Maaari mo bang i-freeze ang homemade head cheese?
Maaari mo bang i-freeze ang homemade head cheese?

Video: Maaari mo bang i-freeze ang homemade head cheese?

Video: Maaari mo bang i-freeze ang homemade head cheese?
Video: Stop Buying! Do it YOURSELF! 3 Ingredients + 10 Minutes! Cheese at home 2024, Marso
Anonim

HEAD CHEESE / SOUSE - HIWAS SA GROCERY DELI COUNTER

Panatilihin sa refrigerator at balot ng mahigpit sa plastic wrap o aluminum foil. I-freeze sa mga natatakpan na lalagyan ng airtight o heavy-duty na freezer bag, o balutin nang mahigpit ng heavy-duty na aluminum foil o freezer wrap.

Kaya lang, gaano katagal ang hog head cheese sa refrigerator?

Mabuti ulol tumatagal ng hindi hihigit sa dalawang araw sa aking bahay.

Pangalawa, ano ang pagkakaiba ng head cheese at souse? Keso sa ulo o brawn ay isang cold cut na nagmula sa Europe. Ang isang bersyon na adobo na may suka ay kilala bilang souse . Keso sa ulo ay hindi isang pagawaan ng gatas keso , ngunit isang terrine o meat jelly na kadalasang gawa sa laman mula sa ulo ng isang guya o baboy, o mas karaniwang isang tupa o baka, at madalas na nakalagay sa aspic.

Ang dapat ding malaman ay, ano ang maaari mong gawin sa keso sa ulo?

I-cube ito at sibat gamit ang mga toothpick bilang bahagi ng isang cold cuts platter, ihain kasama ng crackers o maliliit na piraso ng artisanal na tinapay, o hiwain ito bilang karne ng sandwich. Ito ay napaka-mayaman, kaya madalas itong ihain kasama ng maasim na atsara o matalas na lasa. Souse, isang pagkakaiba-iba sa keso sa ulo , kasama ang suka sa pangunahing recipe.

Masama ba sa iyo ang hog head cheese?

Keso sa ulo ng baboy ay hindi talaga keso , ngunit isang uri ng aspic ng karne na gawa sa baboy mga ulo at paa at kadalasang nagsisilbing cold cut o pampagana. Tulad ng anumang karne ng deli na handa nang kainin, maaari itong magdulot ng panganib, lalo na sa mga matatanda, buntis at mga taong may talamak. kalusugan mga problema.

Inirerekumendang: