Talaan ng mga Nilalaman:

Saan ginawa ang Marsala sauce?
Saan ginawa ang Marsala sauce?

Video: Saan ginawa ang Marsala sauce?

Video: Saan ginawa ang Marsala sauce?
Video: All Purpose Marsala Sauce 2024, Marso
Anonim

Maaaring kasama ang isang tipikal na recipe para sa sarsa mga sibuyas , bawang, herbs, mushroom, heavy cream, oil o butter, at ang pangunahing sangkap ng Marsala wine, na kadalasang ginagamit bilang isang demiglaze, o huling idinagdag.

Gayundin, paano ka gumawa ng marsala sauce mula sa simula?

MGA DIREKSYON

  1. Magdagdag ng langis ng oliba sa mainit na kasirola.
  2. Magdagdag ng mga sibuyas, bawang at magluto ng 2 o 3 minuto.
  3. Magdagdag ng mushroom at igisa hanggang malambot.
  4. Magdagdag ng harina at magluto ng 1 minuto, pagkatapos ay i-deglaze ang kawali na may alak.
  5. Magdagdag ng stock ng baka, timpla, at lutuin hanggang lumapot ang sarsa.
  6. Ihain sa ibabaw ng manok o baboy.

Katulad nito, ano ang lasa ng Marsala wine sauce? Marsala sauce ay isang napakayamang Italyano sarsa na may makalupa, malakas na umami lasa . Ang kalupaan ay nagmumula sa mga kabute at sa alak , mga pangunahing sangkap dito sarsa . May sariwa, maliwanag panlasa sa Marsala sauce mula sa mga halamang gamot gusto thyme pati na rin ang banayad na tamis na pinahusay ng ginisang sibuyas.

Dito, saan nagmula ang marsala sauce?

Ang ulam ay itinayo noong ika-19 na siglo, kung kailan ito malamang na nagmula sa mga pamilyang Ingles na naninirahan sa kanluran Sicily , kung saan ginagawa ang Marsala wine. Ang manok ay pinahiran ng harina, saglit na ginisa, at pagkatapos ay tinanggal mula sa kawali, na pagkatapos ay ginagamit upang gumawa ng Marsala reduction sauce.

Anong uri ng Marsala wine ang ginagamit para sa marsala ng manok?

Marsala ay isang Italian fortified alak na may mausok, malalim na lasa. Kapag gumagawa ng masarap na pagkain tulad ng manok o baka Marsala , tuyo Marsala ay ang klasikong pagpipilian; kapag gumagawa ng dessert, matamis Marsala ay sa pangkalahatan ginamit.

Inirerekumendang: