Maaari mo bang i-overcook ang black beans?
Maaari mo bang i-overcook ang black beans?

Video: Maaari mo bang i-overcook ang black beans?

Video: Maaari mo bang i-overcook ang black beans?
Video: Quick Black Bean Soup Recipe - Easy Bacon Black Bean Soup 2024, Marso
Anonim

sobrang luto black beans - ano ang gawin ? First time magtrabaho kasama black beans at sila ay kahabag-habag sobrang luto . Nakababad lang beans at tubig, kaya wala pang lasa sa kanila.

Alamin din, maaari bang ma-overcooked ang beans?

Ang pangunahing salita dito ay "simmer." Huwag kailanman pakuluan beans --ito pwede makakaapekto sa kanilang integridad (maaaring bumagsak sila), at ito pwede sanhi ng panlabas ng beans sa mag-overcook bago pa lubusang maluto ang loob. Palaging pakuluan ang bato beans sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay bawasan ang apoy at kumulo hanggang maluto.

Higit pa rito, gaano katagal ang pagluluto ng black beans? Sa isang malaking kaldero idagdag ang babad beans , 4 na tasa ng tubig at 1 kutsarita ng asin. Pakuluan ang tubig sa medium-high heat. Takpan at bawasan ang init sa mababang. Malumanay magluto ng beans sa mababang init hanggang beans malambot, 1 oras hanggang 1 oras 30 minuto.

Tanong din, gaano katagal lumambot ang black beans?

Patayin ang init, takpan, at hayaang tumayo ng isang oras. Ikaw maaari init din ang beans at tubig magkasama sa ang microwave hanggang ang tubig ay kumukulo at pagkatapos ay hayaang magbabad ng mga 1 1/2 oras. Ang ilan beans tumanggi sa lumambot . Ikaw pwede ibabad ang mga ito sa magdamag at pagkatapos ay kumulo sa buong araw mahaba , at matigas pa rin sila tulad ng mga bato.

Paano mo malalaman kung ang nilutong beans ay naging masama?

Bagama't hindi isang perpektong pagsubok, ang iyong ilong at mata ay karaniwang ang pinaka-maaasahang instrumento sabihin kung iyong beans nakaalis na masama . Palatandaan ng masamang nilutong beans ay isang maasim na amoy at isang puting kulay na likido na nakapalibot sa beans.

Inirerekumendang: