Pareho ba ang corn syrup sa asukal?
Pareho ba ang corn syrup sa asukal?

Video: Pareho ba ang corn syrup sa asukal?

Video: Pareho ba ang corn syrup sa asukal?
Video: What's the Difference Between Sugar and High Fructose Corn Syrup? 2024, Marso
Anonim

Regular Asukal . Mayroon lamang maliit na pagkakaiba sa pagitan HFCS 55 - ang pinakakaraniwang uri ng high-fructose corn syrup - at regular asukal . Ang isang malaking pagkakaiba ay iyon high-fructose corn syrup ay likido - naglalaman ng 24% na tubig - samantalang mesa asukal ay tuyo at butil-butil.

Gayundin, bakit ginagamit ang corn syrup sa halip na asukal?

A: High-fructose mais syrup ay isang mais -based na pampatamis. Ang paggamit nito ay tumaas nang husto noong 1975 dahil sa mababang halaga nito, at sa mga sumunod na taon ay pinalitan nito ang sucrose bilang pangunahing pampatamis sa mga naprosesong pagkain. Ang Sucrose ay naglalaman din ng pantay na bahagi ng glucose at fructose at ay ginamit ng mga tagagawa sa mga naprosesong pagkain.

Higit pa rito, mas mabuti ba ang asukal sa tubo para sa iyo kaysa sa corn syrup? Kaya ang idinagdag na dietary fructose ay napakasama sa labis … ngunit HFCS naglalaman ng kaunti hanggang wala nang fructose kaysa sa asukal sa tubo ginagawa. Ang bawat pangkat ay pinakain ng pangkalahatan malusog diyeta … maliban na ang isang-kapat ng mga calorie nito ay nagmula sa naproseso mga asukal : Ang Asukal sa tubo ” Ang grupo ay nakakuha ng sucrose, na fructose at glucose sa isang 50/50 ratio.

Tanong din, pareho ba ang asukal at high fructose corn syrup?

Lahat ng pinagmumulan ng pandiyeta asukal naglalaman ng isang halo ng glucose at fructose . Parehong mesa asukal at honey ay naglalaman ng 50 porsiyentong glucose at 50 porsiyento fructose , habang mataas - fructose corn syrup ay karaniwang 45 porsiyentong glucose at 55 porsiyento fructose , ayon sa U. S. Food and Drug Administration.

Ano ang pagkakaiba ng corn syrup?

Corn Syrup kumpara sa High-Fructose Corn Syrup : Meron isang Pagkakaiba . Ang parehong mga produkto ay ginawa mula sa corn starch , ngunit regular mais syrup ay 100 porsiyentong glucose, habang high-fructose mais syrup ( HFCS ) ay nagkaroon ng ilan sa glucose nito na na-convert sa fructose enzymatically.

Inirerekumendang: