Maaari ko bang palitan ang brown sugar ng granulated?
Maaari ko bang palitan ang brown sugar ng granulated?

Video: Maaari ko bang palitan ang brown sugar ng granulated?

Video: Maaari ko bang palitan ang brown sugar ng granulated?
Video: Making homemade brown sugar 2024, Marso
Anonim

Lamang kapalit 1 tasa ng kayumanggi asukal magpakailanman 1 tasa ng puti butil na asukal . brown sugar naglalaman ng molasses, na maaaring magbago sa texture at lasa ng iyong mga inihurnong produkto, ngunit ang antas ng tamis ay magiging pareho. Magiging pareho ang checkingdoneness ngunit maaaring mas madilim ang kulay.

Katulad nito, tinatanong, ano ang maaari kong gamitin sa halip na brown sugar?

Pinakamadali kapalit ng brown sugar ay, sa katunayan, puti asukal . Oo, magpalit lang ng puti asukal kung saan nanawagan si recipe kayumanggi asukal . Kung kailangan mo ng isang tasa ng kayumanggi asukal , gamitin isang tasa ng puti asukal.

Bukod sa itaas, ano ang pagkakaiba ng brown sugar at granulated sugar? Samantalang kayumanggi asukal ay puti din asukal na may pulot na idinagdag dito, na gumagawa nito kayumanggi . Brownsugar ay may mas maraming likido at may humigit-kumulang 0.25 na mas kaunting calorie pergram kaysa puti asukal . brown sugar naglalaman ng bahagyang mas mineral kaysa sa pinong puti asukal , ngunit dahil lamang ito ay naglalaman ng molasses.

Para malaman din, paano nakakaapekto ang Brown Sugar sa baking?

Sa panahon ng pagluluto sa hurno higit pa sa asukal natutunaw, na nagiging sanhi ng paglambot at pagkalat ng masa. brown sugar ginagawang mas basa at chewier ang cookies kaysa ginagawa puti asukal . Iyon ay dahil naglalaman ito ng molasses (mga 10 percentmolasses para sa liwanag kayumanggi asukal at 20 porsiyento para sa madilim kayumanggi asukal ).

Ano ang mangyayari kung gumamit ka ng brown sugar sa halip na puti?

kasi puting asukal ay mas siksik kaysa sa brownsugar , sa makakuha ng pantay na tamis mahigpit pack ang brownsugar kaya kailan binaligtad ang tasa ng kayumanggi asukal hahawakan ang hugis nito. Pagpapalit kayumanggi asukal para sa puting asukal sa isang recipe ay magbubunga ng isang lutong mabuti na isang littlemoister na may isang bahagyang butterscotch lasa.

Inirerekumendang: