Ano ang ginagawang isang sertipikadong gluten free?
Ano ang ginagawang isang sertipikadong gluten free?

Video: Ano ang ginagawang isang sertipikadong gluten free?

Video: Ano ang ginagawang isang sertipikadong gluten free?
Video: Основные ошибки при шпатлевке стен и потолка. #35 2024, Marso
Anonim

Maaaring may label ang mga produktong pagkain walang gluten kung: Hindi naglalaman ang mga ito trigo , barley, o rye, O. Ang mga ito ay hindi naglalaman ng isang sangkap na nagmula sa a gluten -naglalaman ng butil na hindi pa naproseso upang alisin gluten , O.

Dahil dito, ano ang ibig sabihin ng na-verify na gluten free?

Ang isang produktong pagkain na kinokontrol ng FDA ay maaaring may label gluten - libre kung: Ito ay likas gluten - libre , ibig sabihin ito ginagawa HINDI naglalaman trigo , rye, barley, o ang kanilang mga crossbred hybrids tulad ng triticale (a gluten -naglalaman ng butil) O.

Kasunod nito, ang tanong ay, ano ang simbolo para sa mga produktong walang gluten? Abangan ang aming Crossed Grain simbolo . Ang aming Crossed Grain simbolo ay isang mabilis at madaling paraan ng pagkilala mga pagkain Kaya mong kumain. Pagkain mga produkto sertipikado sa aming Crossed Grain simbolo ay walang gluten at angkop para sa mga taong may sakit na celiac.

Sa ganitong paraan, ano ang pagkakaiba sa pagitan ng gluten free at certified gluten free?

Kinakailangan ng U. S. Food and Drug Administration gluten - libre may label na mga pagkain na naglalaman ng mas mababa sa 20 bahagi bawat milyon (ppm) ng gluten . ito ay gluten - libreng sertipikasyon sinusuri ng proseso ang mga pasilidad at produkto upang matiyak na naglalaman ang mga ito ng mas mababa sa 15 ppm ng gluten.

Anong ppm ang gluten free?

Bilang isa sa mga pamantayan sa paggamit ng claim na “gluten-free,” nagtakda ang FDA ng limitasyon na mas mababa sa 20 ppm ( mga bahagi bawat milyon ) para sa hindi maiiwasang pagkakaroon ng gluten sa mga pagkaing may taglay na label na ito. Iyon ang pinakamababang antas na maaaring patuloy na matukoy sa mga pagkain gamit ang wastong siyentipikong mga tool sa pagsusuri.

Inirerekumendang: