Talaan ng mga Nilalaman:
Video: Paano ka mag-ihaw ng top sirloin medallions?
2024 May -akda: Oswald Mason | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 01:10
Uling Grill
Kailan pag-ihaw may uling panatilihin ang takip bukas. 2. Igisa ang tuktok sirloin medalyon sa bawat panig sa loob ng 2 minuto sa mataas na init, pagkatapos ay ilipat ang mga steak sa katamtamang init, ipagpatuloy ang pagluluto ayon sa tsart bawat minuto sa bawat panig sa katamtamang init hanggang maabot ang nais na temperatura.
Sa ganitong paraan, paano mo BBQ top sirloin medallions?
Mga tagubilin
- I-wrap ang bawat sirloin fillet na may isang strip ng bacon.
- Timplahan nang bahagya ang bawat steak ng kosher salt at black pepper.
- Langis ang mga rehas ng gas grill at painitin sa 450°F.
- Lumiko at ulitin sa kabilang panig.
- Mag-ihaw ng 6 minuto bawat gilid para sa medium-bihirang, 8-10 minuto bawat gilid para sa medium.
paano ka mag-ihaw ng top sirloin steak well done? Ilagay ang mga steak sa ihaw at magluto hanggang sa ginintuang kayumanggi at bahagyang nasunog, 4 hanggang 5 minuto. Lumiko ang mga steak matapos at magpatuloy ihaw 3 hanggang 5 minuto para sa medium-rare (isang panloob na temperatura na 135 degrees F), 5 hanggang 7 minuto para sa medium (140 degrees F) o 8 hanggang 10 minuto para sa medium- mabuti (150 degrees F).
Alamin din, maaari ka bang mag-ihaw ng medallion steak?
Painitin muna ang ihaw sa katamtamang init, pagkatapos ay ilagay ang mga medalyon ng karne ng baka sa mga rehas na may pagitan ng ilang pulgada isa isa pa. Grill sa loob ng halos apat na minuto isa gilid, pagkatapos ay i-flip at ihaw apat na minuto pa. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa umagos ang mga katas mula sa steak ay malinaw, pagkatapos ay alisin mula sa ihaw at maglingkod.
Paano ka magluto ng mga medalyon ng steak?
Lugar steak sa isang non-stick pan sa medium-high heat. Huwag hawakan o galawin steak sa loob ng 3 minuto. Lumiko mga steak tapos at magluto para sa karagdagang 2 minuto (mga oras ay para sa medium mga nilutong steak na may kapal na 1.5 cm). Alisin mga steak mula sa kawali at itabi.
Inirerekumendang:
Ang Top Sirloin ba ay malambot na hiwa ng karne?
Ang tenderloin ay, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ang pinaka malambot na hiwa ng karne ng baka. Ang mga hindi mas gusto ang marbling ng rib eye at strip loin ay lubusang masisiyahan sa tenderloin. Ang top sirloin ay isang hiwa mula sa loin na nag-aalok ng masarap na lasa sa isang makapal na hiwa na perpekto para sa pag-ihaw, pag-ihaw, paggisa o pagprito
Malambot ba ang top sirloin center cut steak?
Paglalarawan: Ang maraming nalalaman na steak na ito ay pinutol mula sa tuktok na sirloin. Lean, juicy at malambot, ipinagmamalaki nito ang magandang lasa
Paano ka mag-aani at mag-imbak ng mga buto ng pipino?
Upang mai-save ang mga buto mula sa mga pipino, dapat mong hayaan silang lubusan na mahinog sa puno ng ubas. Sila ay lalaki at magiging dilaw. Dapat silang manatili sa mga baging hanggang sa mamatay ang mga baging. Dalhin ang mga pipino sa bahay at hayaang mahinog pa ang mga ito sa isang tuyong istante sa pantry (o sa isang lugar na wala sa direktang sikat ng araw)
Ang Top Sirloin ba ay isang matigas na hiwa?
Ang sirloin ay maaaring isang matangkad na hiwa ng steak na walang mas marbling kumpara sa rib eye, ngunit ito ay kahit ano ngunit tuyo. Ang top sirloin ay isa sa pinakamamahal na sirloin cut, na may mga buto at mas matigas na kalamnan na inalis para sa mas malambot at makatas na steak
Alin ang mas magandang tri tip o top sirloin?
Ang Boneless Top Sirloin ay mas malambot at makatas kaysa sa bilog, ngunit ito ay hindi kasing lambot ng Top Loin at Tenderloin dahil ito ay nasa balakang at kasama sa paglalakad. Ang Bottom Sirloin ay isang walang buto na hugis-triangular na hiwa na karaniwang tinatawag na Tri Tip