Talaan ng mga Nilalaman:

Paano ka mag-ihaw ng top sirloin medallions?
Paano ka mag-ihaw ng top sirloin medallions?

Video: Paano ka mag-ihaw ng top sirloin medallions?

Video: Paano ka mag-ihaw ng top sirloin medallions?
Video: Smoked Top Sirloin Roast aka: Poor man’s prime rib! 2024, Marso
Anonim

Uling Grill

Kailan pag-ihaw may uling panatilihin ang takip bukas. 2. Igisa ang tuktok sirloin medalyon sa bawat panig sa loob ng 2 minuto sa mataas na init, pagkatapos ay ilipat ang mga steak sa katamtamang init, ipagpatuloy ang pagluluto ayon sa tsart bawat minuto sa bawat panig sa katamtamang init hanggang maabot ang nais na temperatura.

Sa ganitong paraan, paano mo BBQ top sirloin medallions?

Mga tagubilin

  1. I-wrap ang bawat sirloin fillet na may isang strip ng bacon.
  2. Timplahan nang bahagya ang bawat steak ng kosher salt at black pepper.
  3. Langis ang mga rehas ng gas grill at painitin sa 450°F.
  4. Lumiko at ulitin sa kabilang panig.
  5. Mag-ihaw ng 6 minuto bawat gilid para sa medium-bihirang, 8-10 minuto bawat gilid para sa medium.

paano ka mag-ihaw ng top sirloin steak well done? Ilagay ang mga steak sa ihaw at magluto hanggang sa ginintuang kayumanggi at bahagyang nasunog, 4 hanggang 5 minuto. Lumiko ang mga steak matapos at magpatuloy ihaw 3 hanggang 5 minuto para sa medium-rare (isang panloob na temperatura na 135 degrees F), 5 hanggang 7 minuto para sa medium (140 degrees F) o 8 hanggang 10 minuto para sa medium- mabuti (150 degrees F).

Alamin din, maaari ka bang mag-ihaw ng medallion steak?

Painitin muna ang ihaw sa katamtamang init, pagkatapos ay ilagay ang mga medalyon ng karne ng baka sa mga rehas na may pagitan ng ilang pulgada isa isa pa. Grill sa loob ng halos apat na minuto isa gilid, pagkatapos ay i-flip at ihaw apat na minuto pa. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa umagos ang mga katas mula sa steak ay malinaw, pagkatapos ay alisin mula sa ihaw at maglingkod.

Paano ka magluto ng mga medalyon ng steak?

Lugar steak sa isang non-stick pan sa medium-high heat. Huwag hawakan o galawin steak sa loob ng 3 minuto. Lumiko mga steak tapos at magluto para sa karagdagang 2 minuto (mga oras ay para sa medium mga nilutong steak na may kapal na 1.5 cm). Alisin mga steak mula sa kawali at itabi.

Inirerekumendang: