Talaan ng mga Nilalaman:
2024 May -akda: Oswald Mason | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 01:10
Ang mga atsara at pinaasim na repolyo ay kabilang sa mga pinakasikat mga fermented na pagkain . Ang mga ito mga pagkain ay madaling idagdag sa mga salad, sandwich, at iba pang mga pagkain. marami mga gulay ay mataas sa fiber at naglalaman ng mahahalagang bitamina at mineral.
Ang mga gulay na karaniwang ibinubuo ng mga tao ay kinabibilangan ng:
- okra.
- brokuli.
- beets.
- luya.
- mga gulay ng mustasa.
- talong.
Bukod dito, ano ang lasa ng fermented vegetables?
Ang lasa ng Mga Fermented na Gulay . Mga fermented na gulay , gusto atsara at sauerkraut, may signature tang na gustong-gusto ng mga foodies: medyo maasim at medyo malasa. Halimbawa, maraming tao ang hindi gusto labanos dahil sa kanilang makalupa panlasa at init, ngunit ang mga panlasa na iyon ay nagiging ganap na maluwag kapag ang labanos ay fermented.
Pangalawa, anong mga fermented na pagkain ang mabuti para sa iyo? Ang Bottom Line Kasama sa mga karaniwang fermented na pagkain kimchi , sauerkraut , kefir , tempe , kombucha , at yogurt . Ang mga pagkaing ito ay maaaring mabawasan ang panganib sa sakit sa puso at tumulong sa panunaw, kaligtasan sa sakit, at pagbaba ng timbang. Hindi banggitin, ang mga fermented na pagkain ay nagdaragdag ng tang at sarap sa iyong mga pagkain at isang mahusay na karagdagan sa isang malusog na diyeta.
At saka, paano ka kumakain ng fermented vegetables?
9 Mga Paraan Para Magdagdag ng Mga Fermented Food sa Iyong Diyeta
- Magdagdag ng kaunting kraut o kimchi sa breakfast burritos o scrambles.
- Maglagay ng isang tinidor sa mga balot ng tanghalian at mga sandwich.
- Magdagdag ng ilang kimchi o sauerkraut sa mga sandwich na inihaw na keso.
- Gawin itong tofu na sopas na may fermented miso paste.
- Magdagdag ng sauerkraut sa coleslaws at potato salad.
Ang mga adobong gulay ba ay fermented?
Ang ilan atsara ay maaaring maging fermented , ngunit ang iba ay hindi. Pagbuburo ay itinuturing na a pag-aatsara paraan, ngunit ito ay isang tiyak; sa kasong ito, ang acidic medium ay nilikha sa pamamagitan ng lactic acid pagbuburo . Sa panahon ng pagbuburo , ang mga starch at asukal sa pagkain ay na-convert sa lactic acid ng bacteria na lactobacilli.
Inirerekumendang:
Nagbebenta ba ang Whole Foods ng fermented vegetables?
Live cultured pickles, sauerkraut, gulay at kimchi (makikita mo ang mga ito sa refrigerated case) Keso na gawa sa hilaw na gatas. Unpasteurized miso (na hindi pa pinainit) Tempeh, gawa sa fermented soybeans
Anong uri ng keso ang fermented?
Ang parehong malambot-sariwang keso at may edad na mga keso ay maaaring i-ferment; halimbawa, ang mga sariwang keso tulad ng cottage cheese, cream cheese at ricotta ay ginawa sa pamamagitan ng pag-coagulate ng gatas na may lactic acid, ayon sa Think USA Dairy
Ano ang rough cut vegetables?
Magaspang o magaspang na chop: Ang gulay ay tinadtad sa malalaking tipak na halos magkapareho ang sukat, mga tatlong quarter ng isang pulgada. Pagpuputol: Ang gulay ay tinadtad sa malalaking, pantay na laki-tipak, halos kalahating pulgada ang haba
Anong mga fermented na pagkain ang mabibili ko?
7 Dapat-Kain na Fermented na Pagkain para sa Malusog na Gut Sauerkraut. Ang sauerkraut ay mabuti para sa higit pa sa pag-topping ng hot dog. Kimchi. Pinsan ni Sauerkraut na Koreano, ang fermented cabbage dish na ito ay maanghang. Kefir. Isang fermented milk drink-ito ay parang inuming yogurt-kefir ay puno ng calcium at probiotics. Kombucha. Miso. Tempe. Yogurt
Alin ang mga fermented vegetables?
Ang artikulong ito ay tumitingin sa 8 fermented na pagkain na ipinakita upang mapabuti ang kalusugan at panunaw. Kefir. Ibahagi sa Pinterest. Tempe. Ang tempeh ay ginawa mula sa fermented soybeans na pinindot sa isang compact cake. Natto. Kombucha. Miso. Kimchi. Sauerkraut. Probiotic Yogurt