Talaan ng mga Nilalaman:

Ano ang pickle crock?
Ano ang pickle crock?

Video: Ano ang pickle crock?

Video: Ano ang pickle crock?
Video: Homemade Crock Dill Pickles - Amazing Fermented Pickles 2024, Marso
Anonim

Kapag gumawa ka atsara sa isang tradisyonal pag-aatsara palayok , sa ilang mga paraan ay hindi gaanong trabaho: ihanda lang ang iyong atsara , i-load ang mga ito sa palayok ayon sa recipe, at bigyan sila ng ilang linggo. Nagbubunga ito ng malutong, malutong, masarap atsara ! At maaari kang gumawa ng sauerkraut at mas maraming fermented dish sa parehong paraan.

Gayundin upang malaman ay, paano gumagana ang isang fermentation crock?

Pagkatapos ng isang water-sealed palayok ay nakaimpake, dalawang kalahating bilog na timbang ang inilalagay sa palayok upang mapanatili ang iyong umasim nakalubog. Pagkatapos, ang takip ay inilalagay sa isang bukas na moat na pagkatapos ay puno ng tubig. Ngayon, ang hangin sa labas ay pinipigilan na makapasok sa palayok at mga carbon dioxide gas na nilikha noong pagbuburo madaling bumubula.

Higit pa rito, magkano ang halaga ng mga lumang crocks? Halimbawa, kalagitnaan ng ika-19 na Siglo mga crocks maaaring mag-utos ng $500 hanggang $1000 sa auction nang walang simpleng disenyo ng cobalt blue. Sa kabaligtaran, isang mataas na detalyadong larawan ng cobalt na matatagpuan sa isang stoneware palayok maaaring itaas ang halaga, depende sa gumawa, ng naturang collectible well sa $10,000 hanggang $25,000 range.

Bukod pa rito, paano ako maglilinis ng crock pickle?

Ang pickle crocks ay kilala rin bilang fermenting o sauerkraut crocks

  1. Hugasan ang lalagyan ng atsara at ang takip nito sa mainit at may sabon na tubig. Gamitin ang espongha upang alisin ang anumang mga labi.
  2. Banlawan ng maigi ang pickle crock.
  3. Hayaang matuyo ang atsara.

Ano ang stone crock?

Crocks minsan ginamit sa pagkain. Bago ang pagdating ng pagpapalamig, mga crocks ay ginamit sa mga kusinang Amerikano upang hawakan ang mga pagkain tulad ng mantikilya, inasnan na karne at adobong gulay. Ang mga crocks ay palaging ginawa ng stoneware , isang matibay, matipid na ceramic na nananatiling hindi tinatablan ng tubig, kahit na walang glaze.

Inirerekumendang: