Anong temperatura ang kailangan ng inihaw na baboy?
Anong temperatura ang kailangan ng inihaw na baboy?

Video: Anong temperatura ang kailangan ng inihaw na baboy?

Video: Anong temperatura ang kailangan ng inihaw na baboy?
Video: PORK INIHAW W/ PIPINO // PINOY RECIPE // PINOY FOOD 2024, Marso
Anonim

145° F

Nagtatanong din ang mga tao, sa anong temperatura dapat lutuin ang isang inihaw na baboy?

Ang Pambansa Baboy Inirerekomenda ng lupon pagluluto ng baboy chops, mga inihaw , at tenderloin sa isang panloob temperatura sa pagitan ng 145° F. (medium rare) at 160° F. (medium), na sinusundan ng 3 minutong pahinga. Dahil ang malalaking pagbawas ay tumataas nang humigit-kumulang 10° F.

Maaaring magtanong din, ano ang pinakamababang temperatura na maaari mong lutuin ng baboy? Tinanggap ng USDA kung ano ang mga chef at food scientist mayroon kilala sa loob ng maraming taon at ibinaba ang pinakamababang temperatura ng pagluluto para sa baboy . Gawin ikaw magtiwala sa pink baboy ? Ito ay isang mahalagang araw sa pagluluto ng karne: ibinaba ng US Department of Agriculture ang inirerekomenda pinakamababang temperatura ng pagluluto ng baboy ng 15 degrees Fahrenheit (9.5C).

Kung isasaalang-alang ito, maaari ka bang kumain ng baboy sa 150 degrees?

Inirerekomenda ng USDA ang pagluluto baboy sa minimum na 160 degrees , at ang ilan ay nagmumungkahi ng hindi bababa sa 170 para sa baboy tenderloins. Gayunpaman, pagkatapos magsagawa ng paghahanap dito, tila karamihan sa ikaw mungkahi ng pagluluto baboy tenderloin sa humigit-kumulang 140- 150 o kaya, bilang anumang bagay sa ibabaw na iyon kalooban subukan.

Sinasaklaw mo ba ang isang inihaw na baboy sa oven?

Bilang baboy nagsisimulang lumiit at nawawala ang katas nito, nagiging tuyo ito. Ang unang paraan ay ang takip ang inihaw na baboy gamit ang aluminum foil o ang iyong baking pan takip . Depende sa iyong hurno temperatura, takip inihaw na baboy nakakatulong na mapanatili ang makatas nitong lasa at binabawasan din ang pag-urong.

Inirerekumendang: