Dapat ko bang ilagay ang mustasa sa aking brisket?
Dapat ko bang ilagay ang mustasa sa aking brisket?

Video: Dapat ko bang ilagay ang mustasa sa aking brisket?

Video: Dapat ko bang ilagay ang mustasa sa aking brisket?
Video: Homemade burger na may american sauce. Huwag tumingin sa isang walang laman na tiyan. 2024, Marso
Anonim

Ang pangkalahatang pinagkasunduan ay ginagamit ng karamihan sa mga tao mustasa kaya ganun ang kuskusin ay sumusunod sa ang karne (na hindi ko kailanman naging problema noon). ako ilagay ang tuyong kuskusin ang sa taas ng ang mustasa -takpan brisket , at sa totoo lang ay hindi masasabi ang malaking pagkakaiba kung wala mustasa . Ang dinikit ang mga pampalasa ang ayos lang ang karne.

Sa katulad na paraan maaaring itanong ng isa, ano ang nagagawa ng mustasa sa karne?

Sa halip na hayaang matunaw ang ilan sa isang spice rub kasama ang dahan-dahang natutunaw na taba, ang mustasa talagang nagbubuklod ito ng mas mahusay sa karne . Ito ay totoo lalo na sa mga karne kung saan ang isang mahusay na dami ng karne ay nawala sa taba. Kung gusto mo pinausukan karne na may kahanga-hangang, mabangong bark, pagkatapos ay magdagdag ng isang layer ng mustasa dito.

dapat ko bang ilagay ang mustasa sa aking tadyang? “ Ang mustasa gumaganap bilang isang sealant sa ibabaw ng ang kuskusin, na makatutulong na pilitin ang kuskusin pababa ang pores; pati na rin ito ay naglalaman ng Suka, kaya ito ay makakatulong sa mga ito tadyang maglambing,” paliwanag niya. Ngayon ang iyong tadyang ay handa na para sa ang naninigarilyo sa 225 degrees sa loob ng dalawang oras.

Sa katulad na paraan, ang mustasa ba ay nagpapalambot ng karne?

Ang mustasa talagang gumagana upang mapahina ang karne at mapapansin mo ang higit pa sa isang manipis na crust nito sa ibabaw ng ibabaw ng karne . Sa katunayan, ang mustasa ay maaaring makatulong upang makagawa ng crust na hinahanap-hanap sa tradisyonal na barbecue.

Anong karne ang kasama ng mustasa?

Buong-butil mustasa ay hindi kapani-paniwala sa tupa. Medyo gamey ito karne nangangailangan ng malakas, mapamilit na lasa pumunta ka kasama nito, kaya mustasa yung ticket lang. Gumawa ng rib chops para sa mabilis at kahanga-hangang ulam, o braise shanks nang ilang oras para sa isang malumanay na hapunan.

Inirerekumendang: