Talaan ng mga Nilalaman:

Paano ka magkakatay ng baka hakbang-hakbang?
Paano ka magkakatay ng baka hakbang-hakbang?

Video: Paano ka magkakatay ng baka hakbang-hakbang?

Video: Paano ka magkakatay ng baka hakbang-hakbang?
Video: Ep06 - Isang buong baka para sa bawat pamilya sa bagung taon | jeprox five-0 2024, Marso
Anonim

VIDEO

Katulad din ang maaaring itanong ng isa, paano ka magkakatay ng baka para matapos?

Mga hakbang

  1. Bago katayin ang isang baka, kailangan itong katayin.
  2. Simulan ang proseso ng butchering.
  3. I-quarter ang bangkay.
  4. Magkabit ng gambrel sa ibabang bahagi o gumamit ng mga kadena upang isabit ang mga quarters na ito mula sa isang kawit.
  5. Putulin ang bawat binti gamit ang isang lagari ng karne.
  6. Alisin ang flank steak sa gilid ng bangkay.
  7. Alisin ang sirloin flat meat.

Katulad nito, anong bahagi ng isang baka ang steak? Mayroong iba't ibang uri ng steak , na nagmumula sa iba't ibang mga bahagi ng baka . Narito ang isang paglalarawan: Tadyang: Tadyang Mata Steak . Loin: T-Bone, Porterhouse, Filet Mignon, New York Steak , Top Sirloin, Tri Tip.

Sa ganitong paraan, gaano katagal bago magkatay ng baka?

Pagkatapos ng baka ay tumatanda sa refrigerator sa loob ng halos dalawang linggo na oras na magkakatay ng karne ang karne ng baka . Upang gawing mas madaling gupitin ang karne, inililipat ko ang pindutan mula sa refrigerator patungo sa freezer, upang patatagin ang karne; mas madaling maghiwa ng bahagyang frozen na karne mula sa aming karanasan.

Mas mura ba ang bumili ng baka?

Ang isang buhay na hayop ay palaging magiging mas mura kaysa sa parehong dami ng karne sa isang butcher shop o grocery store. Isang 1500 lb baka ay magbebenta ng halos isang dolyar bawat libra, kadalasang mas mababa. Ang landas na ito ay marami pa rin mas mura kaysa sa pagbili ng baka halaga ng karne sa tindahan.

Inirerekumendang: