Ano ang ancho chili powder?
Ano ang ancho chili powder?

Video: Ano ang ancho chili powder?

Video: Ano ang ancho chili powder?
Video: Ancho Chili Powder 2024, Marso
Anonim

Ancho Powder ay lupa ancho (pablano)mga sili. Sa madaling salita, ito ay isang chile pulbos . Ancho Chili ay isang maitim na Smokey sili na may malalim na richflavor at banayad hanggang katamtamang init. Ang kanilang lasa ay medyo matamis at kaunting pasas.

Tungkol dito, ano ang pagkakaiba ng ancho chili powder at chili powder?

An ancho chili powder ay 100% ancho peppers, tulad ng isang chipotle sili na pulbos magiging 100% chipotle peppers (tuyo at inihaw na jalapeños). Ang sili (o pampalasa ng sili ) karaniwang matatagpuan sa isang istante ng pampalasa ay kadalasang hinihiwa kasama ng iba pang pampalasa tulad ng kumin, bawang, at oregano.

Bukod sa itaas, ano ang gawa sa ancho chili powder? Ancho chile powder ay ginawa purong tuyo at giniling ancho chiles (bilang laban sa pamantayan sili na pulbos ,” na talagang isang halo ng lupa mga chiles na may maraming pampalasa tulad ng oregano, bawang pulbos , at kumin. Ito ay may katamtamang antas ng init na may mga fruityundertones. Masarap na ginagamit sa pampalasa rubs at molesauce.

Bukod dito, ano ang magandang pamalit sa ancho chili powder?

Ancho chili powder ay hindi masyadong maanghang, kaya hindi mo na kailangan ng masyadong durog na pulang paminta upang tumugma sa init. Para sa isang recipe na nangangailangan ng 1 kutsarita ancho chili powder , kapalit 1 kutsarita regular sili na pulbos at1/8-1/4 kutsarita ng dinurog na pulang paminta.

Ano ang gamit ng ancho chile?

Ang mga ancho ay malawak din ginagamit sa sili at nilaga, nunal, at iba pang mga sarsa at pasta. Ang maraming nalalaman na ito ay tuyo Chile ay dinidiling maging pulbos at ginamit bilang pampalasa kuskusin o i-paste o idinagdag sa mga recipe. Hanapin ancho chiles sa Latin market at sa maraming pambansang grocery store.

Inirerekumendang: