Paano sumisipsip ng tubig ang beans?
Paano sumisipsip ng tubig ang beans?

Video: Paano sumisipsip ng tubig ang beans?

Video: Paano sumisipsip ng tubig ang beans?
Video: PAANO ITONO ANG AIR/FUEL MIXTURE NG CARBURADOR NG MIO SPORTY 2024, Marso
Anonim

Bilang karagdagan sa kanilang mga masustansyang katangian, beans ay maginhawa dahil maaari silang matuyo at maiimbak nang maraming taon. Pagbabad sa beans sa tubig para sa ilang oras (o mas kaunti) pinapalambot ang tuyo beans at inihahanda sila para sa pagluluto. Ang proseso ng rehydration na ito ay nangyayari rin sa kalikasan. Bilang beans magbabad tubig , tumataas ang kanilang volume.

Dito, gaano karaming tubig ang kailangan mo para ibabad ang beans?

Takpan ng 3 tasa ng tubig bawat 1 tasa ng beans . Gumamit ng 10 tasa para sa isang 1 pound bag. Gawin ang alinman sa isang maikling magbabad o isang mahaba magbabad . Maikli Magbabad – Dalhin beans hanggang sa pigsa, pakuluan ng 2-3 minuto, alisin sa init, at hayaang tumayo ng 1-4 na oras.

Higit pa rito, gaano karaming tubig ang masipsip ng mga pinatuyong beans? Naka-on nagluluto para sa kani-kanilang pinakamainam na oras, lahat ng mga varieties hinihigop halos 1.5 beses ng kanilang timbang tubig at nakakuha ng moisture content na humigit-kumulang 65% (wet basis).

Bukod dito, mabuti bang ibabad ang beans bago lutuin?

Magbabad : Pagbabad ng beans bago lutuin tumutulong na alisin ang ilan sa mga hindi natutunaw na asukal na nagdudulot ng utot. (Kung talagang mainit sa iyong kusina, magbabad ang beans sa refrigerator sa halip upang maiwasan ang pagbuburo.) Mabilis magbabad : Ilagay beans sa isang malaking palayok at takpan ng 2 hanggang 3 pulgada ng malamig at malinis na tubig.

Ano ang layunin ng pagbabad ng sitaw sa tubig?

Pagbabad ng beans para sa hindi bababa sa 12 oras ay mahalaga upang alisin ang mga anti-nutrients tulad ng phytic acid at upang gawin itong mas natutunaw. Dapat mong itapon ang tubig na nakababad , ito ay marumi at naglalaman ng lahat ng mga anti-nutrients.

Inirerekumendang: