Paano pinoproseso ang cashew?
Paano pinoproseso ang cashew?

Video: Paano pinoproseso ang cashew?

Video: Paano pinoproseso ang cashew?
Video: CASHEW NUTS | KASOY : Paraan ng pagbiyak ng buto at ang benepisyo ng kasoy. 2024, Marso
Anonim

Ang pagpoproseso ng kasoy ay isang apat na yugto proseso , bawat isa ay idinisenyo upang makagawa ng de-kalidad na nakakain kasoy kernel. Ang panlabas na shell ng hilaw kasoy Ang mga mani ay kailangang alisin upang makagawa ng nakakain kasoy kernel. Ang singaw mula sa mini boiler na ito ay ipinapasa sa ibabaw ng kasoy mga mani na inilagay sa drum sa loob ng 10 -15 minuto.

Tinanong din, paano pinalaki at pinoproseso ang cashews?

Pipiliin mo muna ang buong bagay (kabilang ang kasoy mansanas) mula sa sanga. Pagkatapos ay bunutin mo ang nut at tuyo at pasingawan ito sa pamamagitan ng kamay. Pagkatapos nito, kailangan mong alisin ang shell sa pamamagitan ng pagyeyelo at pagpapakulo nito. Ngunit tandaan na ang shell ay puno ng caustic acid kaya ito proseso ay napaka-metikuloso.

Maaaring magtanong din, lahat ba ng kasoy ay pinoproseso ng kamay? Dahil sa maselang katangian ng gawain, karamihan kasoy mga mani ay kamay -may kabibi. Sa pagitan ng layer ng shell at nut, gayunpaman, ay mga cardol at anacardic acid, na nagdudulot ng mga paso at bukas na mga sugat kapag nadikit sa balat ng tao.

Sa ganitong paraan, nakakalason ba ang cashews bago iproseso?

Kung naproseso at naiimbak ng maayos, ang kasoy ang nut ay maaaring itago ng isang taon o mas matagal pa. Sa teknikal, ang aktwal na nut ay ang makapal na shell na buto. Ang panlabas na shell (balat) ng buto ay naglalaman ng lason oak allergen urushiol, at maaaring magdulot ng dermatitis sa mga taong hypersensitive. Meron isang nakakalason dagta sa loob ng shell layer.

Bakit hindi ka dapat kumain ng cashews?

Ito talaga ang magandang taba ng nilalaman ng kasoy - ang Mono Unsaturated fats (MUFA) - na nakakatulong. Ang aming mga diyeta ay tradisyonal na kulang sa MUFA, na maaaring makasama sa kalusugan ng ating puso, at kasoy tumutulong na punan ang puwang na ito. Bukod sa, kasoy talagang may mas mababang halaga ng taba (13 gramo bawat onsa) kaysa sa karamihan ng iba pang mga mani.

Inirerekumendang: