Maaari ka bang gumamit ng tubig sa halip na gatas sa mga scone?
Maaari ka bang gumamit ng tubig sa halip na gatas sa mga scone?

Video: Maaari ka bang gumamit ng tubig sa halip na gatas sa mga scone?

Video: Maaari ka bang gumamit ng tubig sa halip na gatas sa mga scone?
Video: Необычное решение для стены. Лучше, чем ламинат на стену. ПЕРЕДЕЛКА ХРУЩЕВКИ ОТ А до Я. #13 2024, Marso
Anonim

Tubig . Maaari kang gumamit ng tubig sa karamihan ng mga baking recipe na tumatawag para sa gatas . Gamitin 1 tasa ng tubig at 1-1/2 kutsarita ng mantikilya para sa bawat 1 tasa ng gatas tinawag sa recipe. Ang dagdag na mantikilya kalooban tulungan ang iyong mga bakedgood na manatiling basa.

Gayundin, maaari mong palitan ng tubig ang gatas?

Sa ibang Pagkakataon, latang pandilig gamitin din bilang a kapalit para sa gatas , ngunit ikaw dapat umasa ng mga pagbabago sa lasa at texture ng recipe na ikaw gumagawa.

Gayundin, ano ang pag-andar ng gatas sa mga scone? Pinipigilan ng malamig na likido ang taba mula sa pagkatunaw. Ang mantikilya ay nagbibigay ng mas masarap na lasa. Gatas Ang gatas o likidong ginamit ay maaaring mag-iba depende sa kinakailangang texture ng dulo. Halimbawa, pinapalitan ang kalahati gatas na may cream ay gumagawa ng isang mas mabigat scone texture, habang ang paggamit ng buttermilk ay nagiging mas magaan, mas parang tinapay scone.

Kaya lang, maaari ba akong gumamit ng tubig sa halip na gatas para sa mga muffin?

A. sa halip ng vegetable oil, ikaw maaaring gamitin tinunaw na margarine, mantikilya o shortening. T. Sa isang muffin mixthat tawag para sa tubig , pwede kapalit ko gatas ?A. Hindi namin inirerekomenda ang paggamit gatas sa halip ng tubig dahil ang lata ng gatas gumawa ng mga butas sa mga liner ng papel o mga gilid ng muffins.

Ano ang ginagawa ng gatas sa pagbe-bake?

Ang protina sa gatas lumilikha ng isang malakas na batter ordough, na may kakayahang tumaas at makatiis sa kahirapan ng pagluluto sa hurno . Ang asukal at taba sa gatas tumulong lumambot at magbasa-basa ng inihurnong mabuti, habang nagdaragdag ng lasa. Ang asukal ay isa ring sangkap na lumilikha ng isang ginintuang kayumanggi na crust inihurnong kalakal.

Inirerekumendang: