Video: Ang isang New York strip steak ay may maraming taba?
2024 May -akda: Oswald Mason | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 01:10
Ngunit sa sandaling lumipat ka sa hubad - steak at kategorya ng prime-rib, ikaw mayroon upang isuko ang pagkain ng hindi bababa sa isang pares ng mga pagkain sa gawin penitensiya. Pagkatapos ma-trim, isang 12-onsa Ang New York strip ay mayroon 34 gramo ng mataba at 570 calories; isang 16-ounce na prime rib, 62 gramo ng mataba at 980 calories.
Katulad nito, tinatanong, OK bang kainin ang taba sa steak?
Ito ay mabuti para sa iyo, ang ulat ng Daily Mail, dahil ang puspos mataba sa isang hiwa ng karne ng baka ay talagang malusog para sa puso. Ang paghahabol ay batay sa isang pag-aaral sa American Journal of Clinical Nutrition na nagpakita kumakain Ang lean beef ay nagpabuti ng mga antas ng kolesterol at samakatuwid ay nabawasan ang panganib ng sakit sa puso.
Gayundin, ang New York strip ay payat? Kung mayroon ka pa ring mga katanungan tungkol sa kung aling mga hiwa ng karne ng baka sandalan o dagdag sandalan , tanungin ang iyong butcher o grocer. Tandaan na ang parehong hiwa ng karne ng baka ay maaaring magkaroon ng iba't ibang pangalan. Halimbawa, ang isang boneless top loin steak ay maaari ding tawaging a hubad steak, club sirloin steak o strip ng N. Y steak.
Sa ganitong paraan, nakakataba ba ang New York strip steak?
Ngunit sa sandaling lumipat ka sa hubad - steak at kategorya ng prime-rib, kailangan mong talikuran ang pagkain ng hindi bababa sa isang pares ng mga pagkain upang gawin ang penitensiya. Pagkatapos ma-trim, isang 12-onsa Strip ng New York ay may 34 gramo ng taba at 570 calories; isang 16-onsa na prime rib, 62 gramo ng taba at 980 calories.
Ano ang tawag sa taba sa steak?
Ang pinaka-halata ay ang layer sa pagitan ng balat (o balat) at ang lean tissue kilala bilang subcutaneous mataba . Ito ay ang mataba na tumatakbo sa isang gilid ng a steak at pinipili ng maraming tao na putulin ito kaysa kainin ito. Mataba nabubuo din sa pagitan ng mga kalamnan ng hayop at ay kilala bilang intermuscular mataba.
Inirerekumendang:
Anong uri ng steak ang New York Strip?
Ang New York strip ay pinutol mula sa beef short loin, kung minsan ay may kalakip na buto ngunit kadalasan bilang isang boneless steak. Kung iiwan ng butcher ang strip loin at tenderloin na buo sa pamamagitan ng maikling loin, ang maikling loin ay magiging T-bone at porterhouse steak
Ang almond butter ba ay may mas maraming taba kaysa sa peanut butter?
Mga calorie: 101 calories
Ilang calories ang nasa isang 10 onsa New York strip?
Nutrition Facts Calories 760 (3180 kJ) Kabuuang Fat 56 g 86% Saturated Fat 21 g 105% Trans Fat 3.5 g Cholesterol 164 mg 55%
Paano ka mag-ihaw ng New York strip steak?
Hayaang magpahinga ng 10 minuto habang pinapainit ang broiler. Ilagay ang roasting pan sa broiler, nakaposisyon upang ang mga steak ay 1-1½' mula sa heating element. Mag-ihaw ng 3 minuto, pagkatapos ay ibalik ang mga steak at magprito ng isa pang 3 minuto. Ipagpatuloy ang pag-flip ng mga steak tuwing 3 minuto hanggang sa magrehistro ang center sa 125-130°F (para sa medium-rare), 6-16 minuto
Ano ang pinakamahusay na paraan upang palambutin ang isang New York strip steak?
Ang mga Ribeyes ay bihirang nangangailangan ng paglalambing ngunit ang NY strip steak at sirloin ay halos palaging ginagawa. Banlawan at patuyuin ang steak pagkatapos ay literal na takpan ng asin ang steak hanggang sa halos hindi makita ang karne sa magkabilang panig. Ilagay sa isang plato at hayaang tumayo sa ref ng 1 - 1/2 oras. Makikita mo ang tubig na umaagos sa ibabaw