Ang isang New York strip steak ay may maraming taba?
Ang isang New York strip steak ay may maraming taba?

Video: Ang isang New York strip steak ay may maraming taba?

Video: Ang isang New York strip steak ay may maraming taba?
Video: How to Cook New York Strip in the Oven - NoRecipeRequired.com 2024, Marso
Anonim

Ngunit sa sandaling lumipat ka sa hubad - steak at kategorya ng prime-rib, ikaw mayroon upang isuko ang pagkain ng hindi bababa sa isang pares ng mga pagkain sa gawin penitensiya. Pagkatapos ma-trim, isang 12-onsa Ang New York strip ay mayroon 34 gramo ng mataba at 570 calories; isang 16-ounce na prime rib, 62 gramo ng mataba at 980 calories.

Katulad nito, tinatanong, OK bang kainin ang taba sa steak?

Ito ay mabuti para sa iyo, ang ulat ng Daily Mail, dahil ang puspos mataba sa isang hiwa ng karne ng baka ay talagang malusog para sa puso. Ang paghahabol ay batay sa isang pag-aaral sa American Journal of Clinical Nutrition na nagpakita kumakain Ang lean beef ay nagpabuti ng mga antas ng kolesterol at samakatuwid ay nabawasan ang panganib ng sakit sa puso.

Gayundin, ang New York strip ay payat? Kung mayroon ka pa ring mga katanungan tungkol sa kung aling mga hiwa ng karne ng baka sandalan o dagdag sandalan , tanungin ang iyong butcher o grocer. Tandaan na ang parehong hiwa ng karne ng baka ay maaaring magkaroon ng iba't ibang pangalan. Halimbawa, ang isang boneless top loin steak ay maaari ding tawaging a hubad steak, club sirloin steak o strip ng N. Y steak.

Sa ganitong paraan, nakakataba ba ang New York strip steak?

Ngunit sa sandaling lumipat ka sa hubad - steak at kategorya ng prime-rib, kailangan mong talikuran ang pagkain ng hindi bababa sa isang pares ng mga pagkain upang gawin ang penitensiya. Pagkatapos ma-trim, isang 12-onsa Strip ng New York ay may 34 gramo ng taba at 570 calories; isang 16-onsa na prime rib, 62 gramo ng taba at 980 calories.

Ano ang tawag sa taba sa steak?

Ang pinaka-halata ay ang layer sa pagitan ng balat (o balat) at ang lean tissue kilala bilang subcutaneous mataba . Ito ay ang mataba na tumatakbo sa isang gilid ng a steak at pinipili ng maraming tao na putulin ito kaysa kainin ito. Mataba nabubuo din sa pagitan ng mga kalamnan ng hayop at ay kilala bilang intermuscular mataba.

Inirerekumendang: