Bakit malagkit ang peanut brittle?
Bakit malagkit ang peanut brittle?

Video: Bakit malagkit ang peanut brittle?

Video: Bakit malagkit ang peanut brittle?
Video: Old Fashion Peanut Brittle Recipe 2024, Marso
Anonim

Ang pinaka-malamang na dahilan ng iyong malutong na mani lumingon malagkit ay dahil hindi ka nagluto ng matagal. Peanut brittle meron upang maabot ang hard-crack na yugto, na nangangahulugan na ang mga hibla ng asukal ay madaling masira at makaramdam ng tuyo, hindi malagkit . Pag-iimbak malutong na mani sa refrigerator o freezer din pwede baguhin ang texture nito.

Bukod dito, paano mo pipigilan ang peanut brittle na magkadikit?

Tindahan iyong malutong na mani sa isang lalagyan ng airtight sa isang malamig, tuyo na lugar. Inirerekomenda ko ang paglalagay ng mga piraso ng wax paper o parchment paper sa pagitan ng mga piraso ng kendi panatilihin mula sa kanila magkadikit . Hindi ko inirerekomenda ang paglalagay ng iyong malutong na mani sa refrigerator. Enjoy!

Kasunod nito, ang tanong, bakit mo idinaragdag ang baking soda sa peanut brittle? Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng baking soda sa sugar syrup, ikaw magpakawala ng isang bilyong maliliit na bula ng hangin na nagbibigay sa kendi ng buhaghag, pinong texture. Nakakatulong din ang mantikilya upang maging malambot at mas madaling nguyain ang kendi, gayundin pagdaragdag sarili nitong masaganang lasa.

Sa pag-iingat nito, gaano katagal bago tumigas ang peanut brittle?

30 minuto

Masama ba ang peanut brittle?

Shelf Life ng Peanut Brittle . Gawang bahay malutong na mani ay magtatagal ng ilang buwan kung itatago mo ito sa lalagyan na hindi tinatagusan ng hangin at hindi sa paligid ng anumang kahalumigmigan/halumigmig. Kung nagpaplano kang gumawa ng lutong bahay malutong na mani para sa Pasko ngayong taon, dapat ay maayos ka na dahil ilang linggo na lang.

Inirerekumendang: