Ano ang tri tip steak?
Ano ang tri tip steak?

Video: Ano ang tri tip steak?

Video: Ano ang tri tip steak?
Video: Tri Tip STEAKS - Reverse Sear on the Camp Chef Smoke Pro SG w/ Sear Box - Everyday BBQ 2024, Marso
Anonim

Tri - tip steak ay pinutol mula sa a tri - tip inihaw, na isang maliit, tatsulok na hiwa mula sa sirloin. Ito ay kilala rin bilang isang tatsulok steak , bottomsirloin steak , o Santa Maria steak . Tri - tip ay isang magandang hiwa ng karne dahil sa richbeef flavor nito, malambot na texture, pati na rin ang mas murang price tag kaysa sa katulad steak mga hiwa.

Kung isasaalang-alang ito, ano ang tri tip cut ng beef?

Ito ay hindi gaanong steak kundi ito ay isang payat na inihaw, ngunit maaari mo itong ihaw na parang makapal na steak. Wag mo lang i-overcook. Ang tri - tip ay isang hiwa ng baka mula sa bottomsirloin subprimal gupitin . Ito ay isang maliit na triangular na kalamnan, karaniwang 1.5 hanggang 2.5 lbs. (675 hanggang 1, 150g) bawat bahagi ng karne ng baka.

Maaaring magtanong din, saan galing ang tri tip steak? Ang tri - tip ay isang tatsulok na hiwa ng mula sa karne ng baka ang ilalim na sirloin subprimal cut, na binubuo ng tensorfasciae latae na kalamnan. Hindi pinutol, ang tri - tip tumitimbang ng humigit-kumulang 5 pounds.

Alinsunod dito, ang Tri Tip ba ay isang steak o inihaw?

Ang tri - tip inihaw o steak (tinatawag ding tatsulok inihaw ) ay ang 1 1/2 hanggang 2 1/2 pounds ng karne na nasa ilalim ng sirloin. Ang pangalan ay nagmula sa hugis tatsulok ( tri ) at ito ay nasa tip ng sirloin ( tip ).

Maganda ba ang Tri Tip?

Tri - tip ang steak ay gupitin galing sa tri - tip inihaw, na isang maliit, tatsulok gupitin mula sa sirloin. Tri - tip ay isang goodcut ng karne dahil sa masaganang lasa ng karne ng baka, malambot na texture, pati na rin ang mas murang tag ng presyo kaysa sa katulad na steak mga hiwa . Ito ay payat din gupitin ng karne, ginagawa itong mas malusog na pulang meatoption.

Inirerekumendang: