Video: Paano mo basa-basa ang tuyong nilutong karne?
2024 May -akda: Oswald Mason | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 01:10
Sa mababang init, idagdag karne sa ilang kutsarang tubig, sabaw o iba pang likido. Pakuluan ng ilang minuto upang payagan ang likido na tumagos sa karne . Ang simmering sa isang acidic na likido, tulad ng suka o lemon juice, ay maaaring lumambot at magdagdag ng lasa pati na rin ang kahalumigmigan.
Kasunod nito, maaari ring magtanong, paano mo ayusin ang pinatuyong karne?
ikaw man sobrang luto ang iyong mga steak o inihaw, natuyo - labas ng karne ng baka ay hindi paborito ng sinuman. Para sa steak, hiwain ito pataas , at ibabad ito nang magdamag sa iyong paboritong marinade. Gamitin ito sa mga balot, sopas, pastol's pie o pasta. Para sa mga inihaw, ilagay ito sa slow cooker na may barbecue sauce, at lutuin nang mahina sa loob ng ilang oras.
Maaaring magtanong din, bakit tuyo ang aking nilagang karne? Oo, posible na mag-overcook ng karne ng baka nilaga . Hangga't gusto natin ang ideya ng isang nilaga na nakaupo sa kalan sa buong araw, masyadong maraming oras ang magreresulta tuyo karne ng baka at malambot na gulay. Depende kung magkano nilaga talagang gumagawa ka, ngunit ang sweet spot ay humigit-kumulang 2–3 oras.
Katulad nito, maaari mong itanong, paano mo pinapalambot ang inihaw na karne ng baka pagkatapos itong maluto?
Lambingin malakas inihaw noon na niluto sa pamamagitan ng paghampas nito, paghiwa nito laban sa butil, pagdaragdag ng ilang marinade o komersyal naglalambing ahente o braising ang karne . Painitin muli lutong baka sa hindi bababa sa 165 degrees Fahrenheit upang mabawasan ang panganib ng mapaminsalang paglaki ng bacterial, bilang pinapayuhan ng USDA.
Mayroon bang paraan upang lumambot ang niluto nang karne?
Upang muling lutuin ang isang matigas na hiwa ng karne ng baka sa lambingin mo ito , lugar ang karne sa isang mabagal na kusinilya o isang mabigat na takip na palayok. Magdagdag ng 2 hanggang 3 tasa ng likido -- sapat na upang takpan ito kalahati, ngunit hindi lumubog ito . Lugar ang takip sa ang slow cooker o kaldero at dahan-dahang kumulo ang karne hanggang ito ay malambot ang tinidor.
Inirerekumendang:
Paano mo gilingin ang karne sa isang gilingan ng karne?
Gilingin ang karne sa mga batch: Ilagay ang pinalamig na talim sa food processor. Punan ang food processor na hindi hihigit sa kalahating puno ng mga cube ng karne (iwanan ang natitirang karne sa freezer). Takpan at pulso ang karne ng 8 hanggang 10 beses na may 1 segundong pulso. Ang karne ay dapat magmukhang magaspang na giniling at magkadikit kapag pinipit
Paano mo aayusin ang tuyong crumbly oatmeal cookies?
1 - Magdagdag ng Liquid. Kung ang iyong recipe ng cookie dough ay nangangailangan na ng likido gaya ng gatas, tubig, itlog o puti ng itlog, simulang subukang basain ang iyong kuwarta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 1 kutsarita ng likido nang paisa-isa, paghaluin ang kuwarta saglit pagkatapos
Paano dapat iimbak ang mga tuyong pagkain?
Ang mga pinatuyong pagkain ay dapat na nakaimbak sa malamig, tuyo, madilim na lugar. Ang mga inirerekomendang oras ng pag-iimbak para sa mga pinatuyong pagkain ay mula 4 na buwan hanggang 1 taon. Dahil ang kalidad ng pagkain ay apektado ng init, ang temperatura ng imbakan ay nakakatulong na matukoy ang haba ng imbakan; mas mataas ang temperatura, mas maikli ang oras ng imbakan
Maaari ko bang i-freeze ang nilutong nilagang karne?
Maaaring panatilihing frozen ang nilagang hanggang 3 buwan. Kung plano mong i-freeze ang isang nilagang, hintaying lumapot ito hanggang sa mapainit mo itong muli. Ang pagyeyelo ay ginagawang malambot at butil ang patatas. Sa halip, magdagdag ng nilutong patatas kapag iniinit muli
Gaano katagal ang nilutong karne ng baka sa refrigerator?
Ang maayos na nakaimbak, nilutong beef roast ay tatagal ng 3 hanggang 4 na araw sa refrigerator. Upang higit pang pahabain ang buhay ng istante ng lutong beef roast, i-freeze ito; i-freeze sa natatakpan na mga lalagyan ng airtight o heavy-duty na freezer bag, o balutin nang mahigpit ng heavy-duty na aluminum foil o freezer wrap