Anong uri ng thermometer ang ipinapasok sa isang pagkain sa pagtatapos ng oras ng pagluluto?
Anong uri ng thermometer ang ipinapasok sa isang pagkain sa pagtatapos ng oras ng pagluluto?

Video: Anong uri ng thermometer ang ipinapasok sa isang pagkain sa pagtatapos ng oras ng pagluluto?

Video: Anong uri ng thermometer ang ipinapasok sa isang pagkain sa pagtatapos ng oras ng pagluluto?
Video: Types of Thermometer - Uses of Thermometer - Thermometer Types 2024, Marso
Anonim

Mga thermometer

MGA URI BILIS PLACEMENT
Bimetal (instant read) 15-20 segundo 2-2 1/2 pulgada ang lalim sa pinakamakapal na bahagi ng pagkain .
Thermistor (digital) 10 segundo Hindi bababa sa 1/2 pulgada ang lalim sa a pagkain
Thermocouple (digital) 5 segundo 1/2 pulgada ang lalim o mas malalim, kung kinakailangan

Kaya lang, anong uri ng thermometer ang maaaring manatili sa pagkain habang nagluluto?

Oven -ligtas na bimetal thermometer Habang nagluluto ang pagkain, ang temperatura ay ipinahiwatig sa isang dial. Ang mga bimetal thermometer ay may makapal na probe. Ang mga thermometer na ito, samakatuwid, ay hindi maaaring gamitin upang sukatin ang temperatura ng mga maninipis na pagkain. Ang mga bimetal thermometer ay tumatagal sa pagitan ng isa at dalawang minuto upang maitala ang temperatura.

Maaari ding magtanong, ano ang mga hakbang sa pag-calibrate ng food thermometer? Paraan 1: Ice Water

  1. Punan ang isang baso na may mga ice cubes, pagkatapos ay ilagay sa malamig na tubig.
  2. Haluin ang tubig at hayaang umupo ng 3 minuto.
  3. Haluin muli, pagkatapos ay ipasok ang iyong thermometer sa baso, siguraduhing hindi hawakan ang mga gilid.
  4. Dapat ay 32°F (0°C) ang temperatura. Itala ang pagkakaiba at i-offset ang iyong thermometer kung naaangkop.

Alamin din, ano ang tawag sa food thermometer?

Isang karne thermometer o thermometer sa pagluluto ay isang thermometer ginagamit upang sukatin ang panloob na temperatura ng karne, lalo na ang mga inihaw at steak, at iba pang niluto mga pagkain.

Paano mo ginagamit ang thermometer ng pagkain?

Ipasok ang tangkay ng a probe thermometer sa pinakamakapal na bahagi ng pagkain , o sa gitna ng pagkain kung ang pagkain ay kahit sa kapal. Kung ang pagkain ay likido (hal., nilaga o sopas) haluin ito upang matiyak na ang init ay pantay na naipamahagi bago ipasok ang thermometer upang makakuha ng tumpak temperatura pagbabasa.

Inirerekumendang: